Barmaid Olympics - Cocktail-Wettbewerb für die moderne Frau
| In diesen Tagen schaut unsere Nation ganz gebannt nach Sotschi, wo
derzeit die Olympischen Winterspiele stattfinden. Doch wenn am 23.2. im fernen Olympiastadion das Feuer erlischt, wird in Berlin ein neues, olympisches Feuer entfacht. Im Prinzipal in Kreuzberg beginnt am Sonntag um 15.00 Uhr die Barmaid Olympics, der erste Olympische Cocktail-Wettbewerb für Frauen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Organisiert wird der Wettbewerb von zwei Power-Barmaids aus Berlin, Cordula Langer und Julia Comu, die beide selbst schon so manchen Cocktail-Wettbewerb gewonnen haben. |
|
Die Barmaid Olympics gehört zu den wichtigsten Cocktail-Ereignissen des Jahres, und MargareteMarie hat Cordula Langer, Barmaid im Lebensstern Berlin und Co-Initiatorin der Barmaid Olympics, über die Hintergründe zu dieser ganz besonderen Olympiade befragt.
MargareteMarie:
Am 23. Februar
wird in Berlin ein großer Cocktail-Wettbewerb stattfinden mit Teilnehmerinnen
aus ganz Deutschland und Österreich. Ich betone: Teilnehmerinnen. Denn Männer
sind nicht zugelassen. Warum eigentlich? Fürchten Frauen die männliche
Konkurrenz oder gibt es andere Beweggründe?
Cordula: Wir wollen
die Hemmschwelle senken, damit mehr und mehr Frauen sich trauen an Wettbewerben
teilzunehmen. Unter Frauen fühlt man sich gerade beim ersten Wettbewerb viel
wohler. Es ist uns wichtig, das Bild der Frau in der Barszene festigen, uns
gegenseitig zu fördern und schlummernde Talente zu entdecken. Wir sehen die Männer
nicht als Konkurrenz, wir sind auf gleicher Augenhöhe, es gibt nur wesentlich
weniger Frauen als Männer.
Es ist gut wenn
in einer Bar auch mindestens eine Frau hinter dem Tresen steht, fürs Klima und natürlich auch für
die Gäste.
MM: Wie ist die Idee für diesen Wettbewerb entstanden?
Cordula: Es gibt in den USA einen Wettbewerb namens
Speed Rack, dabei geht es vorwiegend um Schnelligkeit. Wir wollten diesen
Wettbewerb nach Berlin holen, aber leider liegt der Focus mehr auf den USA,
Kanada und UK.
Daher beschlossen
Julia und ich unsere eigenes Charity Barfrauen Projekt zu starten.
MM: Wie haben denn die männlichen Kollegen aus dem
Bar-Umfeld und potentielle männliche Sponsoren eure Idee aufgenommen?
Cordula: Alle, wirklich alle, ohne Ausnahme
waren und sind sehr begeistert. Unsere männlichen Kollegen haben es an Ihre
Mädels weiter gegeben und einige haben tatsächlich auch mitgemacht. Sie haben
auch viel Werbung bei ihren Gästen für uns gemacht.
Die Kollegen aus der
Industrie haben sofort Unterstützung zugesagt und uns zu der tollen Idee beglückwünscht.
Wir haben die Sponsor-Waren ohne Probleme bekommen. Ein Kollege erwähnte mir
gegenüber, dass das, was ich mache, "Hand und Fuß" hat, daher war es relativ
einfach für mich, die Sponsoren ins Boot zu bekommen. Sie kennen mich und
vertrauen mir.
MM: Das Thema des Wettbewerbs lautet: „Kreiere einen Drink
für die moderne Frau des 21. Jahrhunderts“. Wie würdest du die moderne Frau
definieren?
Cordula: Die moderne Frau des 21. Jahrhunderts trinkt
gerne Scotch, auch mal einen Manhattan oder Gin Fizz. Die Kräuter, die in der Küche
genutzt werden, werden jetzt in Cocktails verarbeitet und die Frau des 21
Jahrhunderts trinkt wunderschöne Drinks mit frischen Kräutern, statt sie
ausschliesslich in der Küche zu verwenden.
Der Trend geht weg von Pina Colada & Co, weg von süßen, pappigen Drinks. Natürlich nicht in jeder Bar, auch bei uns werden solche Dinge ab und zu bestellt, aber Frauen lassen sich, wenn sie sich wohlfühlen, gerne etwas anderes empfehlen und sind begeistert.
MM: Welche Voraussetzungen muss ein Drink für
den Wettbewerb erfüllen?
Er sollte in
erster Linie kreativer Natur sein. No Go: zu viel Säfte benutzen, zu
langweilige Zutaten, die man so oder in ähnlicher Zusammensetzung schon kennt,
zu eintönig. Vorraussetzungen: aussergewöhnliche und interessante Zutaten, z.B.
hausgemachte Zutaten, Essenzen, Liköre etc. Und ein kreativer Name, der zum Drink
passt. Trends einbeziehen: Foodpairing z.B. ist etwas sehr spannendes - wichtig
ist, das alles im allen ein All Around Paket ist, es muss einfach alles
zusammen passen.
MM: In der Jury sitzen neben einigen fantastischen
Frauen auch zwei Männer. Warum eigentlich?
Wir haben nur einen
Mann in der Jury, das hat sich kurzfristig geändert. Es ist wichtig, dass auch
ein Mann in der Jury sitzt. Wir wissen ja, das Männer und Frauen in vielen
Dingen ganz andere Sichtweisen haben und genau das ist gut für Wettbewerbe. Ich
kenne Christian schon eine ganze Weile und ich weiß seinen Geschmack sehr zu
schätzen, daher habe ich Ihn ausgesucht. Vielleicht wird der Wettbewerb
dadurch von einigen Kollegen auch noch ein wenig ernster genommen.
MM: Ist
es das erste Mal, dass dieser Wettbewerb stattfindet und soll dieser Wettbewerb
in Zukunft regelmäßig stattfinden oder wird es eine einmalige Sache sein?
Es ist das erste mal, das dieser Wettbewerb
stattfindet, er ist einzigartig in seiner Art. Wir wollen ihn jedes Jahr
austragen, vielleicht in 2-3 Jahren mal in einer anderen deutschen Stadt und
vielleicht in ein paar Jahren in einer anderen europäischen Stadt.
MM: Bei
dem Wettbewerb handelt es sich um eine Charity-Veranstaltung. Welches Projekt
wollt ihr damit unterstützen?
Wir unterstützen in
diesem Jahr die Frauenprojekte BORA e.V. Der Verein BORA e.V. unterstützt seit
1989 Frauen, die von häuslicher Gewalt oder anderen traumatischen Ereignissen
betroffen sind. Sie bieten Frauen rund um die Uhr Notfallberatung,
Notfallbetreuung, eine Wohngemeinschaft und Wohnhilfe.
MM: Liebe Cordula, ich wünsche Euch viel Erfolg bei eurer Barmaid Olympics und danke dir herzlich für dieses Interview.
Termin:
23.2.2014
Veranstaltungsort:
Prinzipal Kreuzberg, Einlass ab 15.00 Uhr.
Moderation:
Beate Hindermann – Victoria Bar
Jury:
Franziska Altenberger - Franzis Cocktailservice
Constanze Geissler - Ellington Hotel berlin
Barbara Ettel aka Piri - VOIMA Berlin
Uta Kirchner - Geschäftsführerin Frauenprojekte BORA e.V.
Christian Kopp - Mixology
DJ's:
The Henrik Maneuver – www.henrikmaneuver.com
Cup of Jazz – www.cupofjazz.de
DJ Cramer – Victoria Bar
DJ Thomas Pflanz - Bar am Lützowplatz
Live:
Niklas Mascher – Saxophon // www.brandinavia.com
Ferhat Akbiyk – Flair Bartending Show // www.prinzipal-kreuzberg.com
Ähnliche Artikel:
Bar-Tip Berlin: Cocktail-Grandesse im Duke Ellington
Kommentare
Kommentar veröffentlichen