Review: Bushmills Causeway Collection Tasting Notes - Cuvée Cask, Banyuls Cask, Madeira Cask
Neben den Standard-Abfüllungen Bushmills 10, 16, 21, 25 und 30 Jahre überrascht die nordirische Brennerei seit einiger Zeit mit besonderen Abfüllungen in der Serie "Causeway Collection". Hierzu erhalten die Malts von Bushmills ein langes Finish in verschiedenen, besonderen Fassarten. Die Causeway Collection umfasst zehn limitierte Abfüllungen, die sich in einer Preis-Range von 90 bis 1.200 Euro bewegen. Drei der Sonderabfüllungen habe ich heute im Vergleich: 10 Year old Cuvée Cask, 11 Year old Banyuls Cask, 25 Year old Madeira Cask. 1. Bushmills 10 Year old Cuvée Cask, 54,8% Besonderheit: Sonderabfüllung für den deutschen Markt. Erschien bereits Ende 2021. 8jährige Reifung in Oloroso-Sherry-Fässern sowie Ex-Bourbon-Fässern, anschließend 2jähriges Finish in französischen Cuvée-Weinfässern. Abfüllung in Fass-Stärke, nicht kühl-filtriert Aroma : Einflüsse der Wein- und Sherry-Fässer dominieren, mit süßen, schweren Beeren-Aromen. Dazu kommen kräftige Würz-Noten, und auch Ankläng