Neue Mikro-Destillerie für Whisky in Limburg/Lahn


Werbung wegen Markennennung.

Limburg an der Lahn wird in Zukunft um eine Whisky-Attraktion reicher sein. Wie ich einer Presse-Mitteilung entnehmen konnte, wurde kürzlich das leerstehende Gebäude einer alten Kaffeerösterei am Rande der Limburger Altstadt zu einer vollwertigen Whisky-Destillerie umgebaut. 

 

Errichtet wurde die neue Mikro-Destillerie von Matthias Rosinski, der sich mit seiner Firma "Saarwhisky" als unabhängigerAbfüller von schottischem Single Malt seit 2015 einen Namen gemacht hat. Bereits im kommenden August soll die Whisky-Produktion beginnen.

Weitere Infos findet ihr in der folgenden Presse-Mitteilung:


„Moonshine Distillery"



Limburg an der Lahn, Epizentrum hochwertiger Spirituosen, Wallfahrtsort vieler tausender Whiskyfreunde aus der ganzen Welt! Hier steht sie, mitten im Herzen der Stadt: Die Moonshine Distillery.



2019 nahm sich die Familie Rosinski ein Herz und baute das leerstehende Gebäude der alten Kaffeerösterei am Rande der Limburger Altstadt zu einer vollwertigen Whiskydestillerie um. Mit unbändigem Eifer und Tatendrang schuf man vielerlei Brände mit einzigartigem Charakter.



Das Gebäude



Das Gebäude der alten Kaffeerösterei wurde 1922 erbaut und bis 1948 von den Gebrüdern Fachinger als „Kaffee-Groß-Brennerei Nassovia“ genutzt. Hierin wurzelt auch die in Limburg bekannte Bezeichnung „Alte Kaffeerösterei“. Das imposante Backsteingebäude diente zuletzt als Lager der Firma „Feigmann Farben“. Unsere Whiskydestillerie haucht diesem historischen Bauwerk, das seit Jahren leer stand, neues Leben ein.



Die Brennblasen



Unsere Washstill ist eine 350 Liter Potstill, die wir selbst konzipiert haben. In ihrer Form vereinen sich die klassischen arabischen al-ambiq Brennhelme mit schottischen Destillierblasen.



Hergestellt wurde sie von portugiesischen Kupfermeistern, die auch schon für die Verfilmung von Patrik Süßkinds Roman „Das Parfum“ die Destillierblasen herstellten. Ähnliche Destillen finden sich in der Stauning Brennerei aus Dänemakr oder in der schottischen Strathearn Distillery.



Die Spirit Still ist eine 100 Liter Brennblase gleicher Fabrikatur. Mit ihr wird der erste Rohbrand zu einem Feinbrand destilliert. Das Besondere an dieser Kombination an Destillen ist die Tatsache, dass nach einem Brennvorgang (Doppelbrennverfahren: Roh- und Freinbrand) genau ein 30 Liter Fass befüllt werden kann. Damit sind wir eine der wenigen Brennereien, die neben Whisky aus nur einem einzigen Fass (Single Cask) auch Whisky aus einem einzigen Destilliervorgang in einem einzigen Fass anbieten (Single Still). Wir können daher auf individuelle Rezept wünsche was den Spirit betrifft eingehen.



Selber Destillieren



Sie möchten selbst Hand anlegen? Kein Problem, bei uns können Sie Ihren Whisky auch selbst destillieren. Erleben Sie hautnah den gesamten Produktionsprozess vom Einmaischen bis zur finalen Destillation Ihres Whiskys. Regelmäßig veranstalten wir hierzu Brennseminare, in denen Sie alles über die Destillation von Geistern wie Gin oder Absinth erfahren können. Ab August wird es auch die ersten Whisky Brennseminare geben, in denen Sie selbst Whisky herstellen können.



Hierfür verfügen wir über einige kleine 10 Liter und 40 Liter Alembic Destillen, mit denen jeder seinen persönlichen Brand destillieren und mit nach Hause nehmen kann.



Mein eigenes Whiskyfass



Werden Sie Fassbesitzer indem Sie sich Ihren eigenen Whisky abfüllen lassen! Wir machen es möglich indem wir Ihnen ein 30 Liter ex Bourbon Fass mit unserem Moonshine Spirit befüllen.



Wir bieten 30-Liter Ex-Bourbon Barrels an. Diese Fässer sind Umbauten aus großen 200-Liter Ex-Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche. Durch ihr kleines Volumen reift der Whisky in ihnen überproportional schnell. Nach drei bis vier Jahren erhält man so bereits brauchbare Ergebnisse.



Vom Fass in die Flasche



Mit inbegriffen im Kaufpreis sind:



Abfüllen des Fassinhaltes in 0,5-l-Flaschen

Etikettierung der Flaschen

Lagerung des Fasses für 3 Jahre

Alkohol und Mehrwertsteuer

Gravur des Fasses nach Wünschen des Fassbesitzers (individuelles Logo, Name etc.)



25% Rabatt auf die ersten 50 Fässer


Der Preis für ein 30 Liter Fass MOONSHINE Spirit beträgt 2.000,-- €



Die ersten 50 Fässer bieten wir zu je 1.500,-- € an. Frühbucher sichern sich über 25% Rabatt. Der Betrag wird im Voraus fällig und ermöglicht es uns mit dem Brennen zu beginnen. Im Gegenzug werden Sie exklusiver Besitzer ihres eigenen Whiskyfasses. 

 

Kontakt-Adresse:

Moonshine Distillery Limburg
Konrad Kurzbold Straße 5
65549 Limburg Lahn

Tel. 0681 40122623
Email: info@saarwhisky.de
www.moonshine-distillery.de




 

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