Neue Mikro-Destillerie für Whisky in Limburg/Lahn
Werbung wegen Markennennung.
Limburg an der Lahn wird in Zukunft um eine Whisky-Attraktion reicher sein. Wie ich einer Presse-Mitteilung entnehmen konnte, wurde kürzlich das leerstehende Gebäude einer alten Kaffeerösterei am Rande der Limburger Altstadt zu einer vollwertigen Whisky-Destillerie umgebaut.
Limburg an der Lahn wird in Zukunft um eine Whisky-Attraktion reicher sein. Wie ich einer Presse-Mitteilung entnehmen konnte, wurde kürzlich das leerstehende Gebäude einer alten Kaffeerösterei am Rande der Limburger Altstadt zu einer vollwertigen Whisky-Destillerie umgebaut.
Errichtet wurde die neue Mikro-Destillerie von Matthias Rosinski, der sich mit seiner Firma "Saarwhisky" als unabhängigerAbfüller von schottischem Single Malt seit 2015 einen Namen gemacht hat. Bereits im kommenden August soll die Whisky-Produktion beginnen.
Weitere Infos findet ihr in der folgenden Presse-Mitteilung:
„Moonshine Distillery"
Limburg an der Lahn, Epizentrum hochwertiger Spirituosen,
Wallfahrtsort vieler tausender Whiskyfreunde aus der ganzen Welt! Hier steht
sie, mitten im Herzen der Stadt: Die Moonshine Distillery.
2019 nahm sich die Familie Rosinski ein Herz und baute das
leerstehende Gebäude der alten Kaffeerösterei am Rande der Limburger Altstadt
zu einer vollwertigen Whiskydestillerie um. Mit unbändigem Eifer und Tatendrang
schuf man vielerlei Brände mit einzigartigem Charakter.
Das Gebäude
Das Gebäude der alten Kaffeerösterei wurde 1922 erbaut und
bis 1948 von den Gebrüdern Fachinger als „Kaffee-Groß-Brennerei Nassovia“
genutzt. Hierin wurzelt auch die in Limburg bekannte Bezeichnung „Alte
Kaffeerösterei“. Das imposante Backsteingebäude diente zuletzt als Lager der
Firma „Feigmann Farben“. Unsere Whiskydestillerie haucht diesem historischen
Bauwerk, das seit Jahren leer stand, neues Leben ein.
Die Brennblasen
Unsere Washstill ist eine 350 Liter Potstill, die wir selbst
konzipiert haben. In ihrer Form vereinen sich die klassischen arabischen
al-ambiq Brennhelme mit schottischen Destillierblasen.
Hergestellt wurde sie von portugiesischen Kupfermeistern,
die auch schon für die Verfilmung von Patrik Süßkinds Roman „Das Parfum“ die
Destillierblasen herstellten. Ähnliche Destillen finden sich in der Stauning
Brennerei aus Dänemakr oder in der schottischen Strathearn Distillery.
Die Spirit Still ist eine 100 Liter Brennblase gleicher
Fabrikatur. Mit ihr wird der erste Rohbrand zu einem Feinbrand destilliert. Das
Besondere an dieser Kombination an Destillen ist die Tatsache, dass nach einem
Brennvorgang (Doppelbrennverfahren: Roh- und Freinbrand) genau ein 30 Liter
Fass befüllt werden kann. Damit sind wir eine der wenigen Brennereien, die
neben Whisky aus nur einem einzigen Fass (Single Cask) auch Whisky aus einem
einzigen Destilliervorgang in einem einzigen Fass anbieten (Single Still). Wir
können daher auf individuelle Rezept wünsche was den Spirit betrifft eingehen.
Selber Destillieren
Sie möchten selbst Hand anlegen? Kein Problem, bei uns
können Sie Ihren Whisky auch selbst destillieren. Erleben Sie hautnah den
gesamten Produktionsprozess vom Einmaischen bis zur finalen Destillation Ihres
Whiskys. Regelmäßig veranstalten wir hierzu Brennseminare, in denen Sie alles
über die Destillation von Geistern wie Gin oder Absinth erfahren können. Ab
August wird es auch die ersten Whisky Brennseminare geben, in denen Sie selbst Whisky
herstellen können.
Hierfür verfügen wir über einige kleine 10 Liter und 40
Liter Alembic Destillen, mit denen jeder seinen persönlichen Brand destillieren
und mit nach Hause nehmen kann.
Mein eigenes Whiskyfass
Werden Sie Fassbesitzer indem Sie sich Ihren eigenen Whisky
abfüllen lassen! Wir machen es möglich indem wir Ihnen ein 30 Liter ex Bourbon
Fass mit unserem Moonshine Spirit befüllen.
Wir bieten 30-Liter Ex-Bourbon Barrels an. Diese Fässer sind
Umbauten aus großen 200-Liter Ex-Bourbon Barrels aus amerikanischer Weißeiche.
Durch ihr kleines Volumen reift der Whisky in ihnen überproportional schnell.
Nach drei bis vier Jahren erhält man so bereits brauchbare Ergebnisse.
Vom Fass in die Flasche
Mit inbegriffen im Kaufpreis sind:
Abfüllen des Fassinhaltes in 0,5-l-Flaschen
Etikettierung der Flaschen
Lagerung des Fasses für 3 Jahre
Alkohol und Mehrwertsteuer
Gravur des Fasses nach Wünschen des Fassbesitzers
(individuelles Logo, Name etc.)
25% Rabatt auf die ersten 50 Fässer
Der Preis für ein 30 Liter Fass MOONSHINE Spirit beträgt
2.000,-- €
Die ersten 50 Fässer bieten wir zu je 1.500,-- € an.
Frühbucher sichern sich über 25% Rabatt. Der Betrag wird im Voraus fällig und
ermöglicht es uns mit dem Brennen zu beginnen. Im Gegenzug werden Sie exklusiver
Besitzer ihres eigenen Whiskyfasses.
Kontakt-Adresse:
Konrad Kurzbold Straße 5
65549 Limburg Lahn
Tel. 0681 40122623
Email: info@saarwhisky.de
www.moonshine-distillery.de
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