whiskyundfrauen. auch für männer.

Kaum eine andere irische Whiskey-Brennerei ist derzeit so umstritten wie die Waterford Distillery. Vergangene Woche kam der Besitzer der Brennerei, Mark Reynier, zusammen mit seinem Head Distiller Ned Grahan, zum Kurzbesuch nach Deutschland. In einigen ausgewählten Locations präsentierten die beiden ihre neuesten Abfüllungen und die ungewöhnliche Philosophie, die dahinter steckt.  Muss ich euch Mark Reynier noch vorstellen? Wahrscheinlich nicht. Es gibt wohl kaum einen Whisky-Fan, der diesen Mann nicht kennt. Während andere Gründer von irischen Whiskey-Marken oder Brennereien mühsam ihre entfernten Beziehungen zu irgend einem längst verstorbenen Pub-Besitzer oder Whsky-Händler aus dem letzten Jahrhundert bemühen müssen, um ihre uralte Whiskey-Verbundenheit zur Schau zu stellen, kann sich Mark Reynier solche Marketing-Geschichten sparen.  Mark redet nicht über Whisky-Geschichte. Er IST Whisky-Geschichte.  Whisky-Legende Bereits vor beinahe drei Jahrzehnten gründete der ehe...

Die Isle of Arran Distillers bringen demnächst eine neue, limitierte Rare Batch Edition heraus. Der 17 Jahre alte Whisky reifte seit 2005 in ausgewählten Ex-Calvados-Fässern. Die Isle of Arran Distillers bringen diesen Herbst eine neue, stark limitierte Rare Batch Edition heraus. Der Single Malt lagerte in Ex-Calvados-Fässern, die zur Herstellung eines der ersten Wein Finish Single Malts verwendet wurden, die die Brennerei 2005 auf den Markt brachte. Diejenigen, die die Entwicklung von Arran über die Jahre hinweg verfolgt haben, erinnern sich vielleicht an die Serie der Calvados Finish Single Casks, die dank der guten Vereinbarkeit der Calvados-Fässer mit demfruchtigen, frischen Destillat von Arran äußerst beliebt waren.  Diese erlesenen Fässer für die Ex-Calvados Cask Edition stammen von einem Erzeuger, dessen Familie schon seit Generationen Calvados im Dorf Pont Évêque in der Normandie herstellt. 2005 wurden sie neu befüllt und haben den Arran Single Malt die vergangenen 17 Jahre...

 A.H. Riise Spirits und das Bremer Spirituosen Contor präsentieren mit "La Galante" eine neue  Abfüllung der preisgekrönten Non Plus Ultra Reihe. Der exklusive Blend in limitierter Auflage wird vom Riise Brennmeister aus den besten Tropfen von Westindien und Mittelamerika hergestellt. Weitere Details findet ihr in der folgenden Pressemitteilung. Bremen, 07.10.2022. A.H. Riise Spirits und das Bremer Spirituosen Contor präsentieren mit La Galante eine neue limitierte Abfüllung der preisgekrönten Non Plus Ultra Reihe. Der Name stammt vom Schiff Santa Maria La Galante von Christoph Kolumbus, mit dem er Westindien und die grüne Insel St. Croix entdeckt hat, auf der perfekte Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr herrschten. Die Flasche ist gleichzeitig eine Hommage an die erste Marke „Old St. Croix“ von Albert Heinrich Riise, die zusammen mit seiner Unterschrift vor 150 Jahren auf den Flaschen zu sehen war. Aus diesem Anlass findet sich der Name „Old St. Croix“ auch auf den ...

Whisky-Freunde aufgepasst! Ende des Monats  wird auf dem YouTube-Kanal von Whisky-Waiter eine riesige Whisky-Versteigerung zugunsten eines wohltätigen Zwecks stattfinden. Was es mit der Versteigerung auf sich hat, erfahrt ihr im folgenden Interview. Manuel, als Whisky-YouTuber machst du normalerweise Verkostungs-Videos und Livestreams. Derzeit bereitest du jedoch eine ganz besondere Aktion vor: eine Charity-Auktion. Kannst du uns kurz erklären, worum es dabei geht? Genau, ich plane ein Charity-Wochenende zu Gunsten der Organisation Kinderherzen. Hierfür wird es auf verschiedenen Youtube-Kanälen Whisky-Tastings und bei mir eine große Auktion geben. Ziel ist es, soviel Geld wie möglich für herzkranke Kinder zu sammeln. Jeder Euro zählt und wir haben für uns dieses Jahr ein Spendenziel von 10.000€ ausgegeben. Das wird zwar sportlich, aber wir versuchen es. Wie bist du denn auf die Idee zu dieser Charity-Auktion gekommen? Die Aktion fand letztes Jahr erstmalig statt. Damals an dem Woch...

Habt ihr schon mal einen Flapjack gegessen? Wenn nicht, wird es höchste Zeit, dass ihr diese englische Köstlichkeit ausprobiert. Vor allem in Gesellschaft von Whisky kann er sich in einen unschlagbar leckerer Dessert verwandeln. Ein Flapjack ist eine traditionelle englische Hafer-Schnitte, die entfernt mit einem Müsli-Riegel verwandt ist, und vor allem als kleine Leckerei für Zwischendurch beliebt ist. Ein klassischer Flapjack wird aus Haferflocken, braunem Zucker, Sirup und Butter gemacht. Wer etwas mehr Aufwand betreiben will, kann noch allerlei weitere Zutaten hinzufügen, und im Internet gibt es eine Vielzahl von Rezepten dazu. "Flapjack rich and dark" ala Chris Pepper Eine besonders reichhaltige  und dunkle Variante habe ich auf der Rüsselsheimer Whisky-Messe am Whisky-Koch-Stand von Chris und Marion Pepper entdeckt. Neben den klassischen Zutaten hat Chris seinen Flapjack mit getrockneten Apfel- und Aprikosen-Stückchen, pürierter Backpflaume, braunem Zucker, dunklem Sirup...

Glenmorangie geht mit seiner neuen Sonderedition ungewohnte Wege - und entdeckt dabei nicht nur den Duft, sondern auch die Farben des Waldes. Details gibt es in der folgenden Pressemitteilung.  Experimenteller Single Malt Whisky erweckt den Wald Illustratorin Pomme Chan hält die Aromen des Glenmorangie A Tale of the Forest in ihren farbenprächtigen Zeichnungen fest Tain / München 22. September 2022. E rneut stellt Glenmorangie seine Experimentierfreude unter Beweis: Der neue Glenmorangie A Tale of the Forest ist der erste Whisky, der aus Malz gewonnen wurde, das über Botanicals trocknete. Er ist inspiriert von der sich ständig wechselnden Natur, die der Glenmorangie Director of Whisky Creation bei seinen Streifzügen durch die Wälder seiner schottischen Heimat erlebte. Düfte, Geräusche und der Anblick des Waldes befeuerten diese experimentelle Limited Edition. Dr. Bill Lumsden nutzte dazu eine alte Methode des Darrens des Gerstenmalzes über Waldextrakten wie Kiefernnadeln und Wachol...

Campbeltown-Fans können sich freuen: Douglas Laing bringt demnächst in seiner Gauldrons-Serie einen blended Campbeltown-Malt in Fass-Stärke auf den Markt. Details zu der Abfüllung findet ihr in der folgenden Pressemitteilung . Eine gruselige Neuerscheinung aus Campbeltown: The Gauldrons Cask Strength Limited Edition Bremen, 20.09.2022. Das Bremer Spirituosen Contor und das renommierte Familienunternehmen Douglas Laing & Co. aus Glasgow kündigen heute die zweite limitierte Edition der preisgekrönten Campbeltown Malt Scotch Whisky-Marke an: The Gauldrons Cask Strength Edition. Neben der 2017 eingeführten Core Expression und der The Gauldrons Sherry Edition, die Anfang des Jahres in limitierter Auflage auf den Markt kam, erscheint nun die Cask Strength Edition welche auf maximal 3.120 Flaschen limitiert ist. Der Blended Malt ist eine Vermählung von Single Cask Single Malts, die ausschließlich aus Campbeltown stammen. Er wurde mit einer natürlichen Fassstärke von 53,4 % Alkohol abgefül...

In den vergangenen Jahren hat sich die Whisky-Szene gewaltig verändert : mehr Abfüllungen, mehr Interessenten, mehr Händler - und mehr Informationen. Nie war es so einfach wie heute, über Neuerscheinungen und interessante Abfüllungen auf dem Laufenden zu bleiben. Deshalb wollte ich wissen: wo informieren sich die Whisky-Fans heute am liebsten über ihr Lieblings-Getränk? Ich habe die Umfrage online im Zeitraum vom 04.09. bis zum 15.09.2022 in zwei großen FB-Whiskygruppen laufen lassen.   Natürlich ist das Ergebnis keinesfalls repräsentativ, dennnoch können wir interessante Trends ablesen. Dabei gab es für mich vor allem drei große Überraschungen: 1. Obwohl die Umfrage online gestellt war, landeten Live-Events wie Whisky-Messen oder Live-Tastings bei beiden Gruppen auf den vorderen Rängen. 2. Obwohl online-Informationen heutzutage einen großen Raum einnehmen, landeten Live-Streams bei beiden Gruppen auf dem letzten Platz und bildeten deutlich das Schlusslicht auf der Beliebtheit...

Glentauchers gehört zu jenen Brennereien, die oft unter dem Radar bleiben. Auf der Just Whisky habe ich einen 31 Jahre alten Glentauchers von Black Adder entdeckt, der mein absolutes Messe-Highlight war. Vor kurzem fand in Hamburg die erste "Just Whisky" Whisky-Messe statt, und natürlich wollte ich mir die Premiere nicht entgehen lassen. Am Stand von Blackadder hatte ich  längere Zeit verweilt, und mehrere Abfüllungen probiert, die mir allesamt sehr gut gefallen hatten.  Mein absolutes Highlight war aber der Glentauchers 31, der mich so gefläsht hat, dass ich mir ein Sample mit nach Hause nehmen musste, um ihn euch vorzustellen. Zum Glück war noch genug in der Flasche drin, so dass mir die Krümel am Bodensatz erspart blieben.... Meine Tasting-Notes: Glentauchers 31, Blackadder Raw Cask, 1989-2021, 215 Flaschen, 41.3 % Vol. (Fass-Stärke) Aroma : Überwältigend frischer Obstduft drängt üppig aus dem Glas heraus: Apfel, Birne, Banane, Ananas, Pfirsich, Mirabelle - ein ganzer Obst...

In Schottland sind deb Produzenten bei der Fass-Auswahl enge Grenzen gesetzt. In Deutschland sind die regularien nicht so streng - hier darf wild experimentiert werden. Severin Simon hat seinem Bavarian Single Malt Whisky ein Finish im Triple-Sec-Fass verpasst. Ist das Experiment geglückt? Hier meine Tasting Notes: Deutscher Single Malt Whisky, Whisky is Art, Single Cask No 1, 44%, 50 cl-Flasche Fass-Reifung : 5 Jahre im Rotwein-Barrique aus Spessarteiche, Finish im Triple-Sec-Fass Aroma: süßer Puderzucker, kräftige Bitterorangen und dezente Malznoten geben sich ein gelungenes Stelldichein und überraschen die Nase mit einer unglaublich üppigen, fruchtig-bitteren Kombination.  Geschmack : kräftige Malznoten dominieren. Leicht ölig und malzig, mit einem mittleren Antritt. Auf der Zunge vollmundig und weit weniger bitter als erwartet. Deutliche Tannin-Noten. Insgesamt sehr rund, das fortgeschrittene Alter hat die ersten Ecken und Kanten bereits abgeschliffen.  Nachklang : M...

Seit ca. 4 Jahren erfreut der Ardbeg 19 die Fans des rauchigen Islay-Whiskys. Doch anders als die übrigen Abfülluingen der Standardrange wird der Ardbeg 19 jedes Jahr als Small-Batch-Abfüllung auf den Markt gebracht. In Kürze wird Batch 4 erscheinen, das "unter Vollmond abgefüllt" wurde. Mehr dazu in der folgenden Pressemitteilung: ARDBEG 19 YEARS OLD IM GEZEITENWECHSEL BATCH 4 WURDE UNTER VOLLMOND ABGEFÜLLT Islay / München, 31. August 2022. Die vierte Ausgabe des Ardbeg Traigh Bhan erscheint in Kürze: Jahr für Jahr in kleinen Chargen hergestellt, ist im September 2022 das Batch 4 der 19-jährigen Abfüllung erhältlich. Der Islay Malt Whisky ist vom Strand Traigh Bhan inspiriert, der für seinen „singenden Sand“ an der Südküste Islays bekannt ist. Mit einem höheren Anteil an ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern unterscheidet sich die diesjährige Abfüllung erneut etwas von den Vorgängern, mit Aromen von Schokolade und Rosinen und einem ausgeprägtem Menthol Charakter. Der Inbegriff e...

Rum und Whisky gelten als sehr unterschiedliche Spirituosen und man sollte sie eigentlich nicht im gleichen Line-up mischen. Dirk Becker und ich haben es trotzdem gemacht - und das Ergebnis brachte jede Menge Spaß und eine große Überraschung für uns beide. Fleißige Leser meines Blogs werden wissen, dass ich Anfang des Sommers eine kleine Reihe über die besonderen Brennblasen und den Rum von Jamaica gepostet hatte. Diese Reihe sollte Folgen haben! Meine lapidare Bemerkung, dass die Ultra-High-Ester-Rums von Jamaica gar nicht zum Pur Trinken gedacht sind, sondern zum Blenden, hat Dirk Becker, Organisator und Gründer des Rum Festivals in Berlin, zum Anlass genommen, mich zu einem "Extrem-Tasting" nach Berlin einzuladen. Dirk Becker, Gründer und Organisator des German Rum Festivals in Berlin Den Fedehandschuh, den mir "Rumperador" Dirk zugeworfen hatte, musste ich natürlich aufgreifen. In Erwartung, dass Dirk mich mit einer High-Ester-Armada bombardieren würde, hatte ic...

Deutscher Whisky hat in den letzten Jahren gewaltig an Qualität und an Renommée zugelegt. Dennoch muss man auch in diesem Bereich differenzieren: nicht alle Whisky-Brennereien in Deutschland haben den Quanten-Sprung nach vorne geschafft. Deshalb wollte ich wissen: welche Whisky-Brennereien sind die 10 beliebtesten Whisky-Destillen in unserem Land? Lange Zeit ist deutscher Whisky nicht wirklich ernst genommen geworden. Doch in den letzten Jahren gab es an den verschiedensten Fronten große Bestrebungen, die Qualität von deutschem Whisky voranzutreiben.  Doch werden die Anstrengungen der Brennereien auch von den Kunden wahrgenommen? Um herauszufinden, welche Brennereien besonders positiv im Bewußtsein der Kunden verankert sind, habe ich in zwei Facebook-Whisky-Gruppen eine kurze Umfrage gestartet. Gefragt wurde nach den besten Whisky-Brennereien Deutschlands, wobei keinerlei Kriterien vorgegeben waren, was eigentlich genau mit "Beste" gemeint ist.  Die Umfrage Die Umfrage ist am...

Seit kurzem ist der neue Lochlea Whisky aus den schottischen Lowlands auf dem Markt, und wurde in Zusammenarbeit mit dem Team von Kirsch-Import in einer online-Runde einer größeren Gruppe von Bloggern und You-Tubern vorgestellt. Präsentiert wurde der Whisky von niemand geringerem als John Campbell, dem ehemaligen Distillery Manager von Laphroaig, der mit überwältigender Offenheit über seine Arbeit bei Lochlea gesprochen hat. Hat uns seine neueste  Single Malt-Kreation überzeugen können?  John Campbell Bevor ich über die Lochlea-Brennerei oder die jüngste Abfüllung rede, muss ich euch unbedingt noch ein paar Worte über John Campbell erzählen. Ich habe John in den vergangenen Jahren öfter in Deutschland auf Messen oder Veranstaltungen treffen können, und ihn als einen sehr kompetenten Gesprächspartner und unglaublich symathischen, bodenständigen Menschen kennen gelernt.  Heute gehört er zu den ganz Großen der schottischen Whisky-Industrie, und war jahrelang das Gesicht von ...