Tasting Notes: Mackmyra Björksav, 46,1%
Wie immer bleibt Mackmyra eher vage bei der Fass-Rezeptur ihrer Sonderabfüllung in diesem Frühjahr. Wir erfahren immerhin, dass verschiedene Fässer zum Einsatz kamen und für ein Finish einige der Fässer zuvor mit schwedischem Birkensaftwein getränkt wurden.
Mackmyra Birksav, limited Edition, 46,1%
Aroma: sehr fruchtig, aber auch eigenwillig - Holunder, Menthol, mineralische Frische, abgesägte Weihnachtsfichte, Zuckersirup, Birne, Vanillezucker, Ingwertee, und Muskatblüte mischen sich zu einem intensiven, frisch-fruchtigen Duftpotpurrie.
Geschmack: ölig und sehr adstringierend, kräftig mit viel Grapefruit-Weiß, grünen Blättern und Badeschaum. Das Holz drückt stark.
Nachklang: mittellang, trocken und leicht bitter
Fazit: gelbe, süße Fruchtaromen dominieren im Glas; die unterschwelligen Holz- und Bitteraromen machen diesen Whisky einerseits komplex, andererseits aber auch herausfordernd. Für mich ein typischer Sommerwhisky, wenn unsere Zunge aufgrund der Hitze die Bitteraromen als angenehm empfindet.
Danke an Uli für das Sample.
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