whiskyundfrauen. auch für männer.

Whisky-Reifungen in Tokaji-Fässern aus Ungarn sind eher selten und gelten als problematisch. The Refiners sind mit der Nachreifung eines 20 Jahre alten Glenlossie in einem Tokaji-Fass ein Wagnis eingegangen. Hat sich das Risiko gelohnt? Diesen Glenlossie mit Tokaji-Fass-Finish konnte ich schon vor einigen Wochen als Fassprobe probieren, und ich war sehr gespannt auf das fertige Produkt.  Hinter den "Refiners" verbergen sich Marco Mack und Pat Hock von Feingeist in Mömbris, und Transparenz wird bei den "Refiners" groß geschrieben. Der Glenlossie reifte 20 Jahre lang in einem Ex-Bourbon-Cask und wurde anschließend in Mömbris 3 Monate und 3 Tage in einem Tokaji-Fass des ungarischen Weingutes Rozsa Ferenc nachgereift.    Whisky aus Schottland in Deutschland mit einer Nachreifung zu versehen, ist durchaus erlaubt, man darf allerdings das Wort "Scotch" nicht mehr benutzen. Offiziell ist der Glenlossie nach der geltenden Rechtslage sogar ein "Deutscher Whisk...

Whisky-Tastings sind seit Jahren unglaublich geliebt, und leider derzeit nur noch online möglich. Doch ebenso wie der Whisky selbst sind auch die Tastings einem Wandel unterworfen. Welche Arten der Tasting-Möglichkeiten gibt es überhaupt - und welche Formate sind derzeit gerade besonders angesagt? Whisky-Tastings sind einfach eine Klasse Sache. Man kann sie von einfach und günstig bis selten und teuer gestalten, nach Fass-Art, Alter, Brennerei oder allen möglichen anderen Kriterien organisieren, man hat immer wieder Abwechslung und spätestens ab dem dritten Whisky beginnt unweigerlich der Moment, wo sich die Teilnehmer entspannen und die gute Stimmung steigt.  Natürlich kann man für ein Whisky-Tasting die Flaschen ganz x-beliebig und nach persönlichen Vorlieben zusammen stellen.  Doch mehr Spaß macht es, wenn man beim Tasting einen "Roten Faden" hat und das Tasting unter einem bestimmten Thema steht. Die Vorbereitungen: Optimalerweise sollte ein abendfüllendes Tasting aus 6 b...

Am vergangenen Wochenende wurde der neue Single Malt von Starward namens "Left Field" mit einem fröhlich-kulinarischen Online-Event präsentiert, das der deutsche Importeur Kirsch Import anlässlich der Markteinführung organisiert hatte. Als besonderes Highlight war Brennereibesitzer Dave Vitale aus Australien live dazu geschaltet und auch ansonsten gab es ein paar ganz besondere Köstlichkeiten bei diesem Online-Event.  Habt ihr schon mal was vom "left field", vom "linken Feld" gehört? Den Baseball-Fans unter euch ist der Begriff sicherlich geläufig, allen anderen war es bisher wahrscheinlich ziemlich schnurzegal, ob das Feld beim Spazierengehen nun rechts oder links vom Weg lag oder ob die Gerste im rechten oder linken Feld wächst.  So mag der Name des neuen Starward Whiskys, "left field", in deutschsprachigen Ländern schon ein bißchen seltsam und nichtssagend anmuten. Wer Englisch kann, ist hier ganz klar im Vorteil. Denn das "left field...

Die Markt-Einführung von Starward Two Fold ist noch nicht allzu lange her, doch er wird schon bald wieder vom Markt verschwinden. Der neue Spieler, der ihn ablösen wird, steht schon am linken Spielfeldrand bereit. Mit der neuen Abfüllung "Left Field" kommt jetzt ein neuer Spieler aufs Feld, der unkomplizierten Genuß verspricht.  Gereift wurde der neue Single Malt Whisky in Ex-Roweinfässern aus französischer Eiche, die von australischen Weingütern des Barossa und Yarra Valley stammen.   Whisky aus Rotweinfässern ist eine Spezialität der australischen Starward Distillery.  Left Field wird den auslaufenden Blend "Two Fold" ersetzen, der UVP liegt bei ca. 35 Euro.  Mehr Infos findet ihr in der folgenden Pressemitteilung.    Der neue Single-Malt-Allrounder: Mit Starward Left-Field aus Australien stehen die Sterne für unkomplizierten Genuss gut 25. März 2021  Stuhr. In Down Under ist so manches anders. Die Jahreszeiten zum Beispiel, der Gefährlichkeitsgrad...

Ein Sample, das schon eine Weile bei mir zuhause steht, ist dieser Macduff von Signatory Vintage. Abgefüllt wurde dieser Macduff bereits 2019. Leider, möchte man sagen, denn das Fass war beeindruckend und die Abfüllung ist kaum noch zu finden.  Macduff gehört zu jenen Brennereien, die im allgemeinen weniger Aufmerksamkeit von der Whisky-Community bekommen.  Dennoch findet man bei unabhängigen Abfüllern immer wieder sehr schöne Abfüllungen von Macduff.  Die vorliegende Abfüllung stammt noch von 2019 und wurde von Signatory für Kirsch Whisky abgefüllt. Und auch diesmal haben die Einkäufer bei Kirsch Import ein sehr feines Näschen gehabt. Die 526 Flaschen, die es gab, halten in einem solchen Fall auch nicht lange vor. Wenn ihr die Abfüllung zufällig noch bei eurem Lokal Dealer findet, solltet ihr unbedingt zuschlagen. Meine Tasting Notes: Macduff, Signatory Vintage, 2008-2019, 11 Jahre, 65%, Fass-Nr. 900347, 526 Flaschen, abgefüllt für Kirsch Whisky, Whisky Base 144888 ....

Bei den Fans von Irischem Whiskey hat die Serie "Hotel Essener Hof" der Rolf Kaspar GmbH  schon seit Jahren Kultstatus erreicht. Leider wurde die Serie 2020 eingestellt. Zu Beginn diesen  Jahres hat die Rolf Kaspar GmbH eine Nachfolge-Serie lanciert: die "Lichtburg". Namensgeber ist das legendäre Kino "Lichtburg" in Essen, und wie auch zuvor beim "Hotel Essener Hof" ist die Serie eine Homage an Irischen Whiskey. Der Lockdown tut ganz vielen von uns gerade richtig weh. Nicht nur die Whisky-Messen und Tasting-Veranstaltungen sind gestrichen, auch die Kinos sind geschlossen. Um so schöner ist die Idee von Geschäftsführer Thilo Marquaß, mit der  neuen Serie "Lichtburg" das gleichnamige Traditions-Kino in Essen zu unterstützen.  Die zweite Abfüllung steht schon in den Startlöchern, und von jeder verkauften Flasche werden dann 6,50 Euro an den Verein Filmkunst- und Kinokultur in Essen gespendet werden. So viel würde eine Kinokarte kosten, wen...

Die Spatzen haben es bereits seit längerem von den sprichwörtlichen Dächern gepfiffen: Schlumberger baut sein Whisky-Segment aus und konnte als neuen Verkaufsleiter und Brand Manager Thomas Plaue gewinnen. Da gratuliere ich an dieser Stelle recht herzlich und wünsche Schlumberger und meinem  Lieblings-Master-of-Whisky ganz viel Erfolg für die Zukunft. Die Einzelheiten findet ihr in der folgenden Presse-Mitteilung: Thomas Plaue, Keeper of the Quaich, wechselt zu Schlumberger Schlumberger erweitert seine Whisky-Kompetenz   Schlumberger bietet „Whisky around the world“ und stärkt seinen Vertrieb mit Thomas Plaue, „Keeper of the Quaich“   Meckenheim, März 2021.  Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft hat ihr Whisky-Portfolio in den letzten Monaten konsequent vergrößert. Seit Oktober 2020 wurden drei weitere Destillen (Hinch aus Nordirland, Filey Bay aus Yorkshire und Finch von der Schwäbischen Alb) sowie die neuen Produktlinien Old Perth und Mac-Talla Islay Single Malt a...

Pressemeldungen zum Thema Whisky werden derzeit ja schneller veröffentlicht als man lesen kann, und vieles hat man zwei Tage später schon wieder vergessen. Aber heute hat eine Nachricht die Runde gemacht, die alle Malt Nerds aufhorchen ließ - Beam Suntory hat große Veränderungen bei Glen Garioch angekündigt: Bild: Presse Beam Suntory hat ein sechs Millionen Pfund starkes Investitionsprogramm für die Brennerei in Oldmeldrum angekündigt, das auch die Wiedereinführung der Floor Maltings und die Installation von Direktbefeuerung vorsieht.  Gleichzeitig wurde die Belegschaft in der Brennerei von 7 auf 12 Personen erhöht. Schon Ende des Jahres soll der "neue" New Make aus den Brennblasen laufen. Ich gebe zu, als ich die Meldung heute morgen zum ersten mal gelesen hatte, habe ich unwillkürlich auf den Kalender geschaut. Nein, es ist noch nicht der 1. April.....  Dass die Japaner sehr traditionsbewußt sein können, haben sie bereits in anderen schottischen Brennereien bewiesen. Lassen...

Seit einigen Jahren findet der Longrow Red immer mehr Liebhaber und hat sich inzwischen zum Hype-Whisky entwickelt. Als jährlich erscheinende Sonderabfüllung weckt er Begehrlichkeiten nicht nur bei Rotweintrinkern. Ich liebe vollmundige, dunkle Rotweine mit vielen Fruchtaromen, geringer Säure und mildem Tanningehalt. Und vielleicht ist das der Grund, warum ich schon lange ein großer Fan von Whisky aus dem Rotweinfass bin.  Dennoch findet man Rotwein-Voll- oder Nachreifungen im Whiskybereich  eher selten. Europäische Rotweine sind zumeist von Tanninen, Würznoten und einem trockenen Ausbau geprägt, warum viele Whisky-Hersteller lieber zu Süßwein-Fässern greifen.  Doch viele Rotweine haben auch tolle Fruchtaromen, die einem Whisky neue Dimensionen eröffnen können. Die klassischen Noten eines Malbec sind in kühleren Klimaten eher die roten Früchte wie Himbeeren, Granatapfel, und dunkle Kirschen, in warmen Regionen überwiegen Pflaumen, dunkle Beeren und Rosinen. Genau diese No...

Vor ein paar Wochen sind die neuen Abfüllungen der Limburger Whisky Agency erschienen, und wie immer waren die Flaschen ruck-zuck in den diversen privaten Kanälen des Limburger Whisky-Undergrounds verschwunden. Ich hatte Glück und konnte einige der Abfüllungen zumindest als Sample probieren.  1) Secret Highland Distillery, The Whisky Agency, Joint Bottling with Head and Tails, Canada, 2007-2020, 12 Jahre, Hogshead, 47,8%, ( Whisky Base 175239 ) Farbe : 0.1 - Weißwein Aroma : Unbedingt 10 Minuten stehen lassen, der braucht Zeit, bis er aufgeht. Dann kommen sehr schöne  Fruchtnoten von Apfel und Birne, ein bißchen Malz, eine schöne Fruchtsüße, Traubenzucker, und etwas Lilienduft.  Geschmack : Malzig, mit eher leichtem Körper  Nachklang : eher kurz Gesamteindruck : kein schwerer Whisky, eher ein leichtfüßiger Highlander, erinnert an Westport oder Glenmorangie, ein netter  Einstieg in den Abend. Aufgrund der hellen Farbe wird dieser Whisky es schwer haben.  2)...

1992 gründete Whisky-Veteran Brian Cook die "Vintage Malt Whisky Company", die seither weltweit Whisky-Abfüllungen vertreibt. Zur Produktpalette der Firma gehören die Marken "The Ileach" und "Finlaggan", ebenso wie "The Cooper's Choice". Drei Abfüllungen aus der Cooper's-Choice-Reihe habe ich mir heute zum Testen vorgenommen. Meine Tasting Notes: 1) Macduff,  The Cooper's Choice,  Port Wood Finish, 2003-2020, Fass 1139, 51% (Whisky-Base 149153) Farbe: 1.6 -  mahagony  Struktur: mittlere Viscosität, leicht ölig Nase:  der erste Eindruck ist irritierend. Schwefelnoten verbinden sich mit süßem Puderzucker, Anis und sauren Johannisbeeren. Diese Mischung ist nicht wirklich ausgewogen. Doch nach einigen Minuten wird die Schwefelnote geringer, der Whisky beginnt, sich allmählich zu finden. Die Süße aus dem Portwein-Finish läßt nach, die Erdigkeit und die Malzigkeit des Macduff schimmern allmählich durch. Nach einer halben Stunde kommen da...